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samedi, 31. mai 2008 mercredi, 21. mai 2008 lundi, 19. mai 2008
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Parlache Chti ichi
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Accueil
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Flamiche aux poireaux |
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Ingrédients : pour 4 personnes
2 pâtes feuilletées
500 g de poireaux
80 g de beurre
1 cuillère de crème fraîche
2 oeufs
sel, poivre
Préparation :
- Faites suer 500g de poireaux émincés dans 40 g de beurre.
- Ajoutez ensuite 40 g de beurre et 1 cuillère de crème fraîche, salez, poivrez et laissez refroidir.
- Déposez la pâte feuilletée sur la plaque du four humidifiée.
- Etalez les poireaux sur la pâte. Badigeonnez l'extrémité de la pâte avec un jaune d'œuf battu.
- Recouvrez avec une deuxième pâte feuilletée. Soudez les bords.
- Badigeonnez le dessus de la pâte avec le jaune d'œuf.
- Enfournez 10 minutes à 250° puis 20 minutes à 120°.
Bon appétit !!!!
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